تدفق عملية إنتاج السجق

يعد إنتاج السجق عملية معقدة تتضمن عدة خطوات رئيسية لتحويل مواد اللحوم النيئة إلى المنتج النهائي المعبأ. غالبًا ما يستخدم إنتاج النقانق الحديث آلات ومعدات متخصصة لأتمتة وتبسيط المراحل المختلفة للعملية.

خط إنتاج السجق التعبئة والتغليف التلقائي

يشتمل خط إنتاج النقانق الشامل عادةً على العمليات الآلية التالية:

1. تحضير اللحوم: يتم تقطيع مكونات اللحوم النيئة، مثل لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدواجن، وطحنها، وخلطها مع التوابل والمواد المضافة الأخرى لتكوين مستحلب لحم السجق.

2. الحشو والربط: يتم حشو لحم السجق تلقائيًا في أغلفة، والتي يتم بعد ذلك ربطها ميكانيكيًا في روابط أو سلاسل سجق فردية.

3. القطع والتقسيم: يتم تقطيع النقانق المرتبطة على فترات منتظمة وتقسيمها إلى الأحجام المطلوبة، وتكون جاهزة للتغليف.

4. التعبئة والتغليف: يتم وضع النقانق المقسمة تلقائيًا في صواني أو أكياس أو أنواع أخرى من العبوات الجاهزة للبيع بالتجزئة.

5. الختم ووضع العلامات: يتم بعد ذلك إغلاق عبوات النقانق ووضع علامات عليها بمعلومات مهمة مثل تفاصيل المنتج والحقائق الغذائية والرموز الشريطية.

آلات فوشان أوكاي

إحدى الشركات المصنعة البارزة لخطوط إنتاج النقانق الكاملة هي فوشان أوكاي الات، وهي شركة صينية معروفة بمعداتها المبتكرة لتجهيز وتغليف الأغذية.

تشمل حلول إنتاج النقانق التي تقدمها فوشان أوكاي ما يلي:

• مطاحن وخلاطات اللحوم: معدات متخصصة لتحضير مستحلب لحم السجق بكفاءة.

• آلات حشو وربط السجق الأوتوماتيكية: آلات تقوم بأتمتة عملية حشو الأغلفة والربط.

• أدوات القص والأجزاء: معدات متقدمة لتقطيع النقانق المرتبطة وتقسيمها بدقة.

• آلات التعبئة والتغليف: مجموعة من حلول تعبئة النقانق، بما في ذلك أدوات تغليف الصواني، وأغلفة التدفق، وأجهزة التغليف المفرغة من الهواء.

• خطوط إنتاج متكاملة: خطوط إنتاج سجق كاملة وقابلة للتخصيص تجمع بين العديد من آلات فوشان أوكاي.

تم تصميم معدات إنتاج النقانق من فوشان أوكاي لتوفير كفاءة عالية وموثوقية ومرونة لتلبية الاحتياجات المتنوعة لمصنعي النقانق في جميع أنحاء العالم. إن خبرتهم في مجال الأتمتة وتكنولوجيا معالجة الأغذية تجعلهم شريكًا موثوقًا به في صناعة النقانق.