تم تصميم عملية الزر بواسطة آلة التقشير الخاصة بنا، وهي مناسبة لتقشير النقانق ذات أغلفة السليلوز في نطاق القطر ø 17-32 مم؛ تقشير سريع وفعال، مما يوفر تكاليف العمالة ويحسن كفاءة الإنتاج؛ لا توجد خدوش على سطح السجق، ويمكن أن تعمل طريقتان: "التقشير بالبخار" و"التقشير بالنقع"؛