آلات تجهيز اللحوم

تحتوي قاطعة الوعاء على جهاز كشف درجة الحرارة، حيث يمكنها قياس التغير في درجة حرارة المواد الخام أثناء عملية التقطيع؛ تعتمد قاطعة الوعاء على ثلاثة قواطع وتتعاون مع تنظيم سرعة تحويل التردد لإكمال التقطيع والاستحلاب والخلط في وقت واحد؛ وقت التقطيع قصير، ودرجة حرارة المنتج صغيرة، ويتم تحسين طعم المنتج وإنتاجيته بشكل فعال؛

يمكن لخلاط التفريغ أن يخلط المواد الخام للمنتج والمواد المساعدة في حالة فراغ، مما يقلل من الفقاعات في المواد، ويزيد من مرونة المنتج، ويطيل العمر الافتراضي؛ إن استخدام هيكل العمود المزدوج المتوازي وشفرات اللوحة المائلة يمكن أن يجعل المواد تصنع دوائر موجبة وسالبة في نفس الوقت أثناء حركة عملية الدوران، وخلط المواد بسرعة وبشكل متساوٍ؛ تعتمد آلة الخلاط الفراغي على وحدة تحكم قابلة للبرمجة وتحكم بشاشة تعمل باللمس، ويمكنها تخزين مجموعة متنوعة من صيغ الخلط المختلفة، ويمكنها ضبط درجة الفراغ، وهي مناسبة لمجموعة متنوعة من متطلبات عملية المنتج.

آلة حقن المحلول الملحي هي أول قطعة من المعدات لتتبيل اللحوم، والتي يمكنها تقصير وقت التتبيل حاقن المحلول الملحي مناسب للحوم الطازجة أو اللحوم التي تحتوي على عظام في درجة حرارة الغرفة؛ أسطوانة خلفية شائعة الاستخدام.

تتولى مفرمة اللحوم زمام المبادرة في اعتماد تقنية طحن التنين لتقليل احتكاك اللحوم أثناء عملية الطحن والحفاظ على طعم اللحوم؛ التصميم الفريد لجزء اللحم المفروم المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ يجعل من السهل تغذية اللحوم وزيادة الإنتاج؛ إيقاف التشغيل التلقائي عند زيادة تحميل المحرك، وظيفة إعادة الضبط التلقائي؛

إن جهاز التفريغ الهوائي يكون في حالة فراغ، بحيث يتم قلب اللحوم لأعلى ولأسفل على عظم الطبلة، وتصادمها مع بعضها البعض، وضربها لتحقيق تأثير التدليك والتتبيل؛ تعمل أداة تدليك اللحوم بالفراغ على تحسين قوة اللحوم ومرونة المنتج، وزيادة العائد؛ يمكن ضبط وقت الانقلاب والوقت المتقطع ودرجة الفراغ وفقًا لمتطلبات العملية المختلفة.

تعتبر مفرمة اللحوم المجمدة من المعدات الشائعة لمعالجة اللحوم، والتي يمكنها فرم اللحوم المجمدة غير المجمدة مباشرة؛ من خلال تغيير لوحة الثقب، يمكن معالجة مواصفات مختلفة من الجسيمات لتلبية متطلبات العملية المختلفة؛ يقلل بشكل فعال من تكلفة الإنتاج عند استخدامه مع آلة تقطيع اللحوم المجمدة؛ مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مع تشغيل بسيط، وأداء مستقر، وتنظيف سهل وكفاءة إنتاج عالية.

تحتوي مفرمة الوعاء المفرغ من الهواء على جهاز كشف درجة الحرارة، ويمكنه قياس التغير في درجة حرارة المواد الخام أثناء عملية التقطيع؛ تعتمد آلة التقطيع والخلط على مزيج من ستة قواطع وتتعاون مع تنظيم سرعة تحويل التردد لإكمال التقطيع والاستحلاب والخلط في وقت واحد؛ وقت التقطيع والخلط قصير، ودرجة حرارة المنتج صغيرة، ويتم تحسين طعم المنتج وإنتاجيته بشكل فعال؛ سرعة الوعاء، والفجوة بين سكين التقطيع والوعاء الدوار تحقق مزيجًا معقولًا، بحيث يكون منتج التقطيع أكثر تجانسًا.

يمكن لخلاط التفريغ أن يخلط المواد الخام للمنتج والمواد المساعدة في حالة فراغ، مما يقلل من الفقاعات في المواد، ويزيد من مرونة المنتج، ويطيل العمر الافتراضي؛ إن استخدام هيكل العمود المزدوج المتوازي وشفرات اللوحة المائلة يمكن أن يجعل المواد تصنع دوائر موجبة وسالبة في نفس الوقت أثناء حركة عملية الدوران، وخلط المواد بسرعة وبشكل متساوٍ؛ تعتمد آلة الخلاط الفراغي على وحدة تحكم قابلة للبرمجة وتحكم بشاشة تعمل باللمس، ويمكنها تخزين مجموعة متنوعة من صيغ الخلط المختلفة، ويمكنها ضبط درجة الفراغ، وهي مناسبة لمجموعة متنوعة من متطلبات عملية المنتج؛

تتمتع آلة تدخين النقانق بوظائف التبخير والتجفيف والتدخين وما إلى ذلك. يتميز فرن الدخان الكهربائي بسهولة التشغيل والتنظيف، كما أنه يحسن طعم اللحوم المطبوخة/التوفو المجفف.

يمكن لقطاعة اللحوم التحكم في مسافة تقدم الجهاز المتقدم من خلال شاشة العرض لضبط سمك مادة القطع. يقلل تصميم هيكل المسمار من معدل ركود الدفع ويحسن كفاءة الإنتاج وجودة الإنتاج. يمكن تغذية مادة اللحم على مراحل، مما يزيد من دقة التقطيع. شرائح اللحم لا تلتصق بالسكين، ويكون سمكها متساويًا وأنيقًا.